Dans le cadre du Salon dans la ville, La Cale vous invite au lancement de sa toute première publication, le livre De l’assiette à l’action, premier ouvrage de Gabriel Monzerol, chef et copropriétaire du lieu. Né de plus de sept années d’expérimentation derrière les fourneaux et autour des tables de La Cale - pub zéro déchet, l’ouvrage rassemble récits, trucs pratiques, recettes et conversations avec des personnes engagées autour de l’alimentation, de la réduction des déchets, de l’énergie, de l’impact humain et de la joie d’agir. Parce qu’oser, c’est aussi accepter d’essayer, de se tromper, de recommencer et de faire les choses autrement, nous vous invitons à venir découvrir le livre, rencontrer son auteur, feuilleter quelques pages, jaser de transition écologique et, surtout, partager un bon moment avec nous. 📚 Samedi 21 novembre, de 14 h à 17 h 📍 La Cale – pub zéro déchet 🎟️ Entrée gratuite Les exemplaires du livre seront disponibles sur place. Venez prendre un verre, découvrir le projet et célébrer avec nous le passage de l’assiette à l’action.
